Restaurant Meliefste
Met een prachtig uitzicht op de jachthaven en het Veerse Meer biedt Restaurant Meliefste een unieke beleving waarbij de smaak van de Zeeuwse natuur centraal staat. In maart 2015 openden chef-kok Thijs Meliefste en zijn vrouw Anuschka de deuren van hun gelijknamige restaurant. Wat begon als een ambitieus avontuur groeide al snel uit tot een culinair succes.
Sinds 2018 staat Restaurant Meliefste in de prestigieuze top-100 van de Nederlandse culinaire gids Lekker, met als hoogste notering een indrukwekkende 13e plaats in 2024. Ook internationaal bleef de waardering niet uit: op 29 maart 2021 werd het restaurant bekroond met een felbegeerde Michelinster.
Natuur, passie en vakmanschap komen niet alleen terug in elk gerecht, maar vormen ook de kern van de huisstijl van het restaurant. De uitstraling is helder en fris, met subtiele accenten die doen denken aan de natuur – een perfecte weerspiegeling van de beleving die gasten bij Meliefste mogen verwachten.
